Coahuila de Zaragoza

Coahuila de Zaragoza est un vaste État du nord du Mexique frontalier du Texas, façonné par le désert, les montagnes et une forte économie industrielle. Sa capitale, Saltillo, combine un centre historique de l'époque coloniale avec un important corridor automobile, tandis que Torreón ancre la région agricole et commerciale de La Laguna.

Parmi les monuments centraux de Saltillo figurent la cathédrale de Santiago, la Plaza de Armas et le Museo del Desierto, l'un des musées d'histoire naturelle les plus importants du Mexique. Plus au sud, le Pueblo Mágico de Parras de la Fuente abrite la Casa Madero, souvent décrite comme le plus ancien domaine viticole des Amériques, et le bassin de Cuatro Ciénegas protège de rares bassins, sources et zones humides désertiques.

Torreón propose la statue du Cristo de las Noas, un téléphérique et de larges avenues, tandis que la Sierra de Arteaga, près de Saltillo, attire randonneurs et visiteurs de week-end avec ses forêts de pins et ses températures plus fraîches. Monclova et Piedras Negras témoignent de l'héritage sidérurgique et frontalier de l'État, et les dunes de Viesca ajoutent une autre facette au paysage désertique de Coahuila.

Coahuila est un État manufacturier de premier plan, avec des usines automobiles autour de Saltillo et de Ramos Arizpe et une longue tradition sidérurgique à Monclova. Sa culture culinaire se distingue par les grillades du nord du Mexique, les tortillas de farine, les fromages régionaux et les vins de Parras, complétés par des douceurs locales et des cafés.

Pour les voyageurs, Coahuila est à la fois une destination d'affaires et une base pour explorer les villes désertiques, les domaines viticoles et les forêts de montagne du nord du Mexique, avec Saltillo et Torreón comme principales portes d'entrée.