Parma

Parma, İtalya'nın Emilia-Romagna bölgesinde yer alan, ülkenin Gastronomi Vadisi'nin kalbi ve UNESCO Yaratıcı Gastronomi Şehri olarak bilinen zarif bir şehirdir. Adı, İtalya'nın en ünlü iki gıdası olan Parmigiano Reggiano peyniri ve Prosciutto di Parma ile anılır ve rafine tarihi merkezi şehre kendine özgü, acele etmeyen bir atmosfer kazandırır.

Şehrin uzun tarihi Roma döneminden Farnese ve Bourbon aileleri yönetimindeki Parma ve Piacenza Dükalığı'na ve Avusturyalı Marie Louise'in saltanatına kadar uzanır. Bu miras, Piazza Duomo'daki Romanesk katedral, pembe mermer Vaftizhane, Teatro Farnese ve Ulusal Galeri'yi barındıran geniş Palazzo della Pilotta kompleksi ve Teatro Regio opera binası gibi yapılarda yaşamaya devam eder.

Piazza Garibaldi çevresinde, tarihi merkez sütunlu sokakları, zanaatkâr gıda dükkânları ve kafeleriyle yürüyerek keşfedilmesi kolaydır. Parma nehrinin karşısında, Oltretorrente semti daha yerel ve bohem bir havaya sahipken, Parco Ducale 16. yüzyıldan kalma Dükalık Sarayı'nın yanında yeşil alan sunar. Ziyaretçiler ayrıca Correggio'nun Camera di San Paolo'daki Rönesans fresklerini görmek ister.

Parma bir gıda destinasyonundan fazlasıdır. Parma Üniversitesi Avrupa'nın en eski üniversitelerinden biridir, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi burada bulunur ve Barilla gibi şirketler güçlü bir tarım-gıda ve imalat ekonomisinin temelini oluşturur. Her yıl düzenlenen Cibus gıda fuarı ve Parma yakınlarında doğan besteciyi onurlandıran sonbahar Verdi Festivali, hem iş hem de kültür ziyaretçilerini çeker.

Seyahat edenler için Parma, Milano ve Bologna arasındaki konumuyla gastronomiyi, operayı, sanatı ve küçük şehir rahatlığını bir araya getirir; bu da onu hem tatil hem de iş seyahatleri için ödüllendirici bir durak haline getirir.