Diyarbakır

Diyarbakır è una delle città più grandi del sud-est della Turchia e sorge su un altopiano sopra il fiume Tigri. Conosciuta localmente come Amed, è il cuore culturale ed economico della regione, famosa per le sue lunghe mura in basalto nero e per una forte identità curda che plasma la vita quotidiana, la musica e il cibo.

La storia della città risale all'antica Amida, che passò per mani romane, bizantine, arabe, selgiuchidi e ottomane. La Fortezza di Diyarbakır e i Giardini di Hevsel, patrimonio UNESCO, conservano questo passato stratificato, mentre la Grande Moschea, costruita in parte con antiche pietre romane e bizantine, è tra i più importanti monumenti islamici delle origini in Anatolia.

All'interno dell'antico quartiere murato di Sur, stretti vicoli conducono oltre moschee storiche, chiese, caravanserragli e case con cortile. Tra i luoghi d'interesse nelle vicinanze figurano la cittadella di İçkale, Hasan Pasha Han, la restaurata Chiesa Armena di Surp Giragos e il Ponte dei Dieci Archi sul Tigri, mentre la moderna Kayapınar offre hotel più recenti, centri commerciali e ristoranti.

Diyarbakır resta un importante centro regionale per il commercio, l'agricoltura, le università e le istituzioni pubbliche. La sua cucina è una grande attrazione, dal rinomato cocomero locale alle costine ripiene, al kebab di fegato e al burma kadayıf imbevuto di sciroppo, spesso gustati in locande restaurate e vivaci strade di mercato.

Per i viaggiatori, Diyarbakır è sia una destinazione a sé stante sia una porta d'accesso al sud-est più ampio. Il suo mix di patrimonio monumentale, giardini lungo il fiume, cibo distintivo ed energia urbana quotidiana la rende rilevante sia per i visitatori per piacere sia per i viaggiatori d'affari.