Sfax

Sfax è la seconda città più grande della Tunisia e il cuore commerciale del sud del Paese, situata sul Golfo di Gabès a circa 270 km a sud di Tunisi. Importante porto mediterraneo e centro industriale, la città è nota per l'olio d'oliva, la lavorazione dei fosfati e un porto peschereccio molto attivo, mentre la sua compatta medina murata rimane il nucleo storico e culturale.

La medina, fondata nel IX secolo, è tra le città murate arabo-musulmane meglio conservate della Tunisia ed è nella lista propositiva UNESCO del Paese. I suoi principali punti di riferimento includono la monumentale porta Bab Diwan, la Grande Moschea di Sfax, la Kasbah e Dar Jellouli, un palazzo del XVII secolo che oggi ospita un museo delle arti e tradizioni popolari.

Intorno alla medina, la Ville Nouvelle di epoca francese si estende lungo Avenue Habib Bourguiba con caffè, negozi e ristoranti. Il quartiere moderno di Sfax El Jadida, la corniche e il porto peschereccio aggiungono un tocco costiero contemporaneo, mentre il sito romano di Thaenae (Thyna) e le vicine Isole Kerkennah offrono facili escursioni.

Sfax è il secondo polo economico e industriale della Tunisia, con la lavorazione dei fosfati, il settore chimico, l'esportazione dell'olio d'oliva e la pesca al centro delle sue attività. L'Università di Sfax, una infrastruttura congressuale in sviluppo e il collegamento autostradale A1 con Tunisi rafforzano il suo ruolo di destinazione per il business.

Per i viaggiatori di piacere, la città offre una Tunisia autentica e meno turistica, incentrata sulla vita della medina, sui mercati e sui frutti di mare. Per i visitatori d'affari, offre un accesso diretto all'industria, al porto e al commercio della Tunisia meridionale, rendendo Sfax una porta d'accesso pratica piuttosto che una classica località turistica.