Oaxaca

Oaxaca de Juárez è la capitale dello stato di Oaxaca, nel Messico meridionale, e una delle città coloniali più caratteristiche del paese. Nota per gli edifici in pietra cantera verde pallido, le piazze ombreggiate e la forte eredità zapoteca e mixteca, il suo centro storico e il vicino sito archeologico di Monte Albán sono stati dichiarati insieme Patrimonio dell'Umanità UNESCO nel 1987.

La città nacque da un insediamento spagnolo fondato nel XVI secolo nella Valle di Oaxaca, da lungo tempo patria delle civiltà zapoteca e mixteca. Monumenti barocchi come il Templo de Santo Domingo de Guzmán e la Cattedrale di Nostra Signora dell'Assunzione sorgono accanto a musei, ex conventi e al vivace Zócalo, mentre Monte Albán e Mitla preservano il passato preispanico della regione appena fuori città.

Gran parte della vita di Oaxaca ruota attorno alle sue strade pedonali e ai suoi mercati. L'Andador Turístico (Macedonio Alcalá) collega lo Zócalo a Santo Domingo e attraversa gallerie, caffè e negozi di artigianato, mentre i mercati Benito Juárez e 20 de Noviembre offrono prodotti locali, tessuti e street food. Quartieri come Jalatlaco e Xochimilco aggiungono murales colorati, boutique hotel e un'atmosfera residenziale più tranquilla.

Oaxaca è celebrata come destinazione gastronomica, dai suoi sette mole classici alle tlayudas, fino a quesillo, cioccolato, chapulines e mezcal prodotto nelle valli circostanti. Festival come la Guelaguetza a luglio, il Giorno dei Morti tra fine ottobre e inizio novembre e la Noche de Rábanos a dicembre attirano visitatori dal Messico e dall'estero.

Come capitale dello stato, Oaxaca svolge anche un ruolo nel governo, nell'istruzione e nel business regionale, mentre il turismo, l'artigianato e l'ospitalità sostengono gran parte dell'economia locale. Il suo centro percorribile a piedi, i villaggi artigianali, i siti archeologici e il calendario di eventi in crescita la rendono adatta sia ai viaggiatori culturali, sia agli amanti del cibo, ai gruppi e ai visitatori per lavoro.