Fès

Fès è la capitale spirituale e culturale del Marocco, celebre per la sua vasta medina medievale, Fès el-Bali, che è Patrimonio dell'Umanità UNESCO e una delle più grandi aree urbane senza auto del mondo. La città sembra un museo vivente della storia, dell'artigianato e delle tradizioni marocchine.

Fondata alla fine dell'VIII secolo da Idris I ed ampliata sotto Idris II, Fès fu capitale imperiale per secoli. Luoghi simbolo come l'Università di al-Qarawiyyin, fondata nell'857 e considerata una delle più antiche università ancora in attività al mondo, la Madrasa Bou Inania, la Conceria Chouara dell'XI secolo e il Palazzo Reale riflettono il suo profondo patrimonio culturale e architettonico.

La città vecchia è divisa nei quartieri di Fès el-Bali e Fès Jdid, con il Mellah ebraico e la moderna Ville Nouvelle nelle vicinanze. I visitatori esplorano vicoli labirintici, la porta Bab Bou Jeloud, madrase storiche, il Museo Nejjarine delle Arti e dei Mestieri del Legno e laboratori che producono cuoio, ceramiche, zellige e metalli.

Fès resta un importante centro per l'artigianato tradizionale e ospita l'annuale Festival di Fès della Musica Sacra del Mondo, che attira artisti e pubblico internazionale. La sua scena gastronomica propone tagine, couscous, pastilla e street food, con caffè sui tetti e ristoranti che si affacciano sulla medina.

Sia per i viaggiatori per piacere che per lavoro, Fès offre storia, cultura e artigianato, oltre a comodi collegamenti ferroviari e aerei con Meknès, Rabat e Casablanca e un facile accesso al Medio Atlante e alle rovine romane di Volubilis.