South Caicos

South Caicos, nota localmente come 'The Big South', è un'isola tranquilla sul margine sudorientale delle Turks and Caicos Islands. Conosciuta come il centro della pesca e dei frutti di mare del paese, ruota attorno a Cockburn Harbour, dove piccole imbarcazioni portano conch, aragoste e pesce. L'isola sembra lontanissima dalla più vivace Providenciales, con spiagge battute dal vento, scogliere calcaree e un ritmo lento e senza fretta.

Il sale ha plasmato South Caicos per circa 300 anni. Dagli anni 1850 fino agli anni 1960, l'acqua di mare veniva evaporata in saline poco profonde che un tempo producevano più sale di Grand Turk e Salt Cay. Oggi, chilometri di muri divisori in pietra, mulini a vento in rovina e il passaggio di marea del Boiling Hole rimangono accanto a Cockburn Harbour, insieme a edifici di epoca coloniale e a un cimitero sulla collina.

Gran parte del fascino dell'isola è all'aria aperta. I visitatori esplorano le saline, percorrono le scogliere tra Shark Bay e Highlands Bay e fanno brevi gite in barca a Long Cay e agli isolotti disabitati dell'Admiral Cockburn Land and Sea National Park. La pesca alla bonefish, la pesca d'altura, lo snorkelling e le immersioni attirano pescatori e subacquei, mentre in inverno le megattere attraversano il Turks Island Passage.

L'alloggio è incentrato su Salterra Resort & Spa e Sailrock South Caicos, con ristorazione che spazia dai ristoranti dei resort fronte oceano a semplici locali tipici che servono pesce fresco. Il Fisherman's Day, a fine maggio o inizio giugno, è l'evento simbolo dell'isola.

South Caicos è adatta ai viaggiatori in cerca di natura, pesca, spiagge tranquille e un assaggio del passato legato all'industria del sale delle isole, con voli agevoli da Providenciales e collegamenti bisettimanali da Miami.