Negros Oriental

Dumaguete est la capitale de Negros Oriental et une ville universitaire compacte sur la côte sud-est de l'île de Negros, aux Philippines. Souvent appelée « la ville des gens doux », elle combine un front de mer paisible, un centre provincial animé et une forte culture étudiante façonnée par l'université Silliman, l'une des plus anciennes institutions fondées par des Américains dans le pays.

Rizal Boulevard est la promenade la plus connue de la ville, s'étirant le long du front de mer avec de vieilles maisons, des hôtels, des cafés et des vues vers les îles voisines de Cebu et Siquijor. Les monuments de l'époque espagnole comprennent la cathédrale Sainte-Catherine-d'Alexandrie et son campanario du XIXe siècle, ou clocher, qui se dresse à côté de Quezon Park.

Au-delà du centre-ville, Dumaguete sert de porte d'entrée vers certaines des expériences de plein air les plus enrichissantes de la région. Apo Island et la côte de Dauin sont connues pour les tortues marines et la plongée, tandis que les chutes de Casaroro, les chutes de Pulangbato et les lacs jumeaux de Balinsasayao se trouvent dans les collines boisées autour de Valencia et Sibulan.

La gastronomie et la vie quotidienne restent résolument locales. Le marché public Painitan est une tradition matinale pour le budbud kabog, un gâteau de riz au millet servi avec un chocolat chaud sikwate, et la boulangerie Sans Rival a fait des silvanas de Dumaguete une gourmandise à emporter prisée dans tout le pays.

Parce qu'elle est une capitale provinciale avec des bureaux gouvernementaux, des banques, des universités et un secteur de BPO en croissance, Dumaguete accueille aussi les voyageurs d'affaires et les visiteurs de conférences. Pour les loisirs comme pour le travail, elle offre une base détendue avec un accès direct à la côte, au quartier universitaire et aux montagnes du sud de Negros.