Savanne

Savanne est le district le plus méridional de l'île Maurice, connu pour sa côte sauvage, son intérieur verdoyant et son rythme détendu. Son principal bourg et siège administratif est Souillac, un petit village en bord de mer perché au-dessus d'un littoral accidenté où l'océan Indien rencontre de hautes falaises de basalte. Comparé au nord et à l'ouest plus animés de l'île, Savanne offre un visage plus calme et plus naturel de Maurice, avec la canne à sucre, les plantations de thé et les collines boisées qui façonnent une grande partie du paysage.

Le littoral du district est dominé par des paysages spectaculaires plutôt que par des plages calmes propices à la baignade. Gris Gris est le point de vue le plus connu, avec une forte houle, des falaises et une petite plage publique, tandis que les chutes de Rochester toutes proches attirent les visiteurs avec leur cascade en gradins sur la roche volcanique. Le jardin Telfair à Souillac surplombe la mer et offre un coin ombragé pour admirer le littoral sud. À l'intérieur des terres, le district s'étend vers Grand Bassin, un lac de cratère sacré et important site de pèlerinage hindou, et touche certaines parties du parc national des gorges de Rivière Noire.

Savanne est aussi une base pour explorer le patrimoine théier de l'île et ses attractions naturelles. La fabrique de thé de Bois Chéri et sa plantation se trouvent juste au nord, tandis que le parc nature de La Vanille, la Vallée des Couleurs et plusieurs réserves du grand Sud sont à portée de main. Des villages comme Chemin Grenier, Surinam et Rivière des Anguilles reflètent la vie mauricienne quotidienne, avec des marchés, des restaurants locaux et une culture créole loin des principales zones de villégiature.

Le district repose sur un mélange d'agriculture, de petit commerce et d'un tourisme croissant, notamment le long du littoral de Bel Ombre où se trouvent des complexes hôteliers, des golfs et des activités lagunaires. La cuisine de la région penche vers la cuisine créole mauricienne et d'influence indienne, des en-cas de rue comme le dholl puri et le gato pima aux plats de fruits de mer et currys faits maison servis dans les restaurants de village.

Pour les voyageurs, Savanne est à la fois une escapade paisible et une porte d'entrée vers la nature, la culture et les expériences de plein air du sud de Maurice. Les voyageurs d'affaires participant à des événements ou des réunions dans le sud peuvent rejoindre les complexes hôteliers, les lieux de conférence et les principaux sites avec une voiture privée ou un chauffeur, tandis que les voyageurs de loisirs peuvent explorer cascades, plantations de thé, points de vue et villages côtiers sans se presser.