Saint Patrick

Saint Patrick est la paroisse la plus septentrionale de Grenade, centrée sur la ville côtière de Sauteurs et connue localement comme la paroisse agricole et la paroisse historique. Son paysage mêle collines fertiles, fermes en activité, villages de pêcheurs et une côte nord accidentée bordée de baies et de petits îlots au large.

L'histoire française et coloniale y est très présente. Le nom Sauteurs, qui signifie sauteurs, rappelle Leapers Hill, où les derniers habitants caraïbes de l'île auraient sauté dans la mer en 1651 plutôt que de se rendre. Des domaines historiques, d'anciennes églises et des bâtiments de plantation subsistent dans toute la paroisse.

Les visiteurs viennent pour des sites naturels et culturels tels que Bathway Beach, la lagune protégée et le littoral de mangroves du parc national de Levera, ainsi que l'île de Sugar Loaf au large. Entre avril et août, les tortues luths nichent sur Levera Beach, ce qui en fait l'un des sites d'observation des tortues les plus importants de l'île.

La paroisse est également un centre de l'agriculture et du patrimoine culinaire grenadiens. La muscade, le cacao, les bananes et d'autres épices sont cultivés dans les collines, tandis que Belmont Estate propose des expériences de plantation en activité et de chocolat, et que la distillerie historique River Antoine Rum Distillery produit du rhum avec des équipements hydrauliques depuis la fin des années 1700.

Moins commercialisée que la côte sud-ouest, Saint Patrick séduit les voyageurs en quête de nature, d'histoire, de plages et de vie insulaire authentique. Ses fermes, ses domaines et ses petites entreprises touristiques la rendent également pertinente pour les visiteurs intéressés par l'agroalimentaire, l'écotourisme et le patrimoine, le tout à environ une heure et demie de route de l'aéroport international Maurice Bishop.