Hatay

Hatay, con centro en la histórica ciudad de Antakya, es la provincia más meridional de Turquía y uno de sus destinos más singulares. La antigua Antioquía fue una importante ciudad romana y bizantina, y hoy la región combina influencias mediterráneas, anatolias y de Oriente Medio en sus calles, su cocina y su patrimonio religioso.

Entre los lugares emblemáticos de la provincia se encuentran la Iglesia de San Pedro, una iglesia rupestre paleocristiana en el monte Staurin, y la Mezquita Habib-i Neccar, considerada una de las primeras mezquitas construidas en Anatolia. El Museo Arqueológico de Hatay y el Museo Arqueológico Necmi Asfuroğlu albergan importantes mosaicos romanos, mientras que las cascadas de Harbiye y el túnel de Tito, de época romana, en Samandağ muestran el patrimonio natural y de ingeniería antigua de la zona.

El casco antiguo de Antakya es conocido desde hace mucho tiempo por su mezcla de comunidades y credos, y la vida local sigue girando en torno a los bazares, los patios y las tradiciones culinarias compartidas. İskenderun, el otro núcleo principal, es un ajetreado puerto mediterráneo con un carácter más industrial y comercial.

Hatay es Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO, famosa por platos como el künefe, el hummus, el tepsi kebabı y los mezes elaborados con hierbas locales, aceite de oliva y especias. Esta cultura gastronómica es fundamental en las visitas, desde restaurantes especializados y tiendas de künefe hasta el Antakya Gastronomi Çarşısı.

Los terremotos de febrero de 2023 causaron grandes daños en toda la provincia y la reconstrucción continúa, pero muchos lugares, hoteles y restaurantes han reabierto. Para los viajeros, Hatay ofrece una combinación compacta de historia antigua, lugares religiosos, paisajes costeros y una de las cocinas regionales más célebres de Turquía, con conexiones a centros de negocios alrededor del golfo de İskenderun.