Sfax

Sfax es la segunda ciudad más grande de Túnez y el corazón comercial del sur del país, situada en el golfo de Gabès, a unos 270 km al sur de Túnez. Importante puerto mediterráneo y centro industrial, la ciudad es conocida por el aceite de oliva, el procesamiento de fosfatos y un bullicioso puerto pesquero, mientras que su compacta medina amurallada sigue siendo el núcleo histórico y cultural.

La medina, fundada en el siglo IX, es una de las ciudades amuralladas árabe-musulmanas mejor conservadas de Túnez y figura en la lista indicativa de la UNESCO del país. Sus principales puntos de referencia incluyen la monumental puerta de Bab Diwan, la Gran Mezquita de Sfax, la Kasbah y Dar Jellouli, un palacio del siglo XVII que ahora alberga un museo de artes y tradiciones populares.

Alrededor de la medina, la Ville Nouvelle de construcción francesa se extiende a lo largo de la avenida Habib Bourguiba con cafeterías, tiendas y restaurantes. El moderno distrito de Sfax El Jadida, la corniche y el puerto pesquero añaden un toque costero contemporáneo, mientras que el yacimiento romano de Thaenae (Thyna) y las cercanas islas Kerkennah ofrecen excursiones fáciles.

Sfax es el segundo centro económico e industrial de Túnez, con el procesamiento de fosfatos, productos químicos, exportación de aceite de oliva y pesca en el centro de su actividad. La Universidad de Sfax, una infraestructura de convenciones en desarrollo y la autopista A1 que enlaza con Túnez refuerzan su papel como destino de negocios.

Para los viajeros de ocio, la ciudad ofrece una Túnez auténtica y menos turística, centrada en la vida de la medina, los mercados y el marisco. Para los visitantes de negocios, proporciona acceso directo a la industria, el puerto y el comercio del sur de Túnez, lo que convierte a Sfax en una puerta de entrada práctica más que en una ciudad turística convencional.