Fez

Fez es la capital espiritual y cultural de Marruecos, célebre por su vasta medina medieval, Fez el-Bali, que es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y una de las zonas urbanas sin coches más grandes del mundo. La ciudad se siente como un museo vivo de la historia, la artesanía y las tradiciones marroquíes.

Fundada a finales del siglo VIII por Idris I y ampliada bajo Idris II, Fez fue capital imperial durante siglos. Lugares emblemáticos como la Universidad de al-Qarawiyyin, fundada en 857 y considerada una de las universidades en funcionamiento continuo más antiguas del mundo, la Madrasa Bou Inania, la curtiduría Chouara del siglo XI y el Palacio Real reflejan su profundo patrimonio académico y arquitectónico.

La ciudad antigua se divide en los distritos de Fez el-Bali y Fez Jdid, con el Mellah judío y la moderna Ville Nouvelle cerca. Los visitantes exploran callejones laberínticos, la puerta Bab Bou Jeloud, madrasas históricas, el Museo Nejjarine de Artes y Oficios de la Madera y talleres que producen cuero, cerámica, zellige y metalistería.

Fez sigue siendo un centro importante de artesanía tradicional y acoge el Festival anual de Música Sagrada del Mundo de Fez, que atrae a artistas y públicos internacionales. Su escena gastronómica incluye tagine, cuscús, pastilla y comida callejera, con cafés y restaurantes en azoteas con vistas a la medina.

Tanto para viajeros de ocio como de negocios, Fez ofrece historia, cultura y artesanía, además de cómodas conexiones ferroviarias y aéreas con Mequinez, Rabat y Casablanca y fácil acceso al Atlas Medio y a las ruinas romanas de Volubilis.